Teran in Teranov liker


Jaz čutim danes vseh živih dan.
Moje srce kipi in polje,
moja duša je židane volje,
Kot bila bi pila kraški teran.

( Oton Župančič )

K nam lahko zavijete, da vam natočimo domačega terana, ki ga pridelujemo in predelujemo sami. Z zemljo in s trto se naša družina ukvarja že stoletja in tudi danes ohranjamo spoštljivost, vestnost, vdanost in ljubezen do naše rdeče kraške matere zaradi katere je naše vino tako črno. Ker nimamo veliko trsov, se jim lahko posvetimo in jih obdelamo na način, tako, kakor je prav.
Smo ena redkih družin, ki pri postopku izdelave terana ne uporablja mlina. Pecljamo ročno na mreži, tako kakor uči tradicija.

Naš Koncentrat Kraškega Sonca je potrebno spoštovati, zato vam predlagamo, da si za kozarec terana vzamete čas, da se udobno namestite in uživate v njegovi cvetici, da pogledate njegovo rubinasto penico, da počasi sledite njegovi gostoti, ki se preliva po steni kozarca. Potem pride na vrsto njegovo polno telo, okus. Njegovo veselje, ki se pokaže tudi na licu vaših prijateljev.

 

Teran ni težak, niti gost,
ni trpek, niti tolst,
ni mehak, niti mlahav,
ni top, niti mrtev,
niti zagaten, niti plehak,
slednjič ni nežen in ne sladek.
Ampak teran je poln in močan,
je vonjav, cveten in rezek,
je krepak in jeklenast,
je čil, dobro označen,
je poln življenja, svež, pršiv in šegetljiv,
je temnobojen, rubinast leskeč.

( Maksimilijan Ripper )




Predstavitev
Ponudba
Vale
Kje smo



Za več fotografij poglej na facebook na naš odprt profil oz vprašaj za katalog na
igor_zivec@siol.net


Kmetija Živec
Veliki dol 19, 6221 Dutovlje,
tel: 041 429 670
igor_zivec@siol.net
www.zivec.eu